Neste trabalho utilizou-se de óleo babaçu como matéria prima na síntese de um polianidrido. O óleo primeiramente passa por uma etapa preliminar, havendo assim a derivatização do triacilglicerideo (TAG) (óleo vegetal) para um monoacilglicerideo (MAG) por meia da reação de glicerolise (alcoólise onde o glicerol (GL) é o álcool utilizado) na temperatura de 140 °C com razão estequiométrica TAG:GL de 1:3 e catalisada pelo LiOH. A confirmação da formação do MAG foi realizada por espectroscopia na região do infravermelho (FT-IR). Tão logo confirmada à formação do MAG, o mesmo foi submetido a uma reação de policondensação em massa, sem adição de solventes, com o anidrido maleico (AM) na razão molar de 1:5 MAG:AM. A precisão da razão molar das reações foi possível devido à quantificação dos ácidos graxos que constituem o óleo vegetal, para isso realizou-se a cromatografia gasosa (CG) dos ésteres metílicos do óleo vegetal. O polímero obtido foi submetido às caracterizações de FT-IR e RMN 1H, TGA, DTG, DSC, MEV e avaliação da degradação hidrolítica em solução tampão de íon fosfato com pH 7,4.