EXPRESSÃO GÊNICA EM AVES SUPLEMENTADAS COM DIFERENTES FONTES ALTERNATIVAS
estresse oxidativo, genes antioxidantes, glicerina, nutrigenomica, óleo de algodão
Objetivou-se com este trabalho avaliar em frangos de corte, a influência da suplementação de diferentes fontes alternativas (óleo de algodão e glicerina), na expressão dos genes de Superóxido Dismutase – SOD; Catalase – CAT; Glutationa peroxidase – GPx; Malondialdeído – MDA; Proteina desacopladora – UCP; Transportador de Nucleotídeos de Adenina – ANT e Citocromo C oxidase - subunidade III – COX III. Foram realizados dois experimentos: no primeiro foi incluído glicerina, na dieta das aves ao nível de 0%, 6% e 12% e a expressão gênica de SOD, CAT, GPx, MDA, UCP, ANT e COX III no músculo do peito e no fígado foram quantificados aos 42 dias de idade; enquanto, no segundo experimento, os animais foram suplementados com óleo de algodão ao nível de 0%, 2%, 4% e 6% com ou sem sulfato ferroso e realizou-se a quantificação dos transcritos dos genes SOD, CAT, GPx e MDA no intestino dos animais com 21 e 42 dias de idade. Observou-se que a suplementação com glicerina ao nível de 12% na dieta influenciou na expressão de UCP no músculo e também do GPx no fígado, entretanto, ao nível de 6% não foram percebidas alterações significativas. Percebeu-se ainda que a inclusão de óleo de algodão ao nível de 4% com sulfato ferroso altera a expressão da enzima GPx aos 21 dias de idade, todavia, aos 42 dias a inclusão de 4% de óleo de algodão sem sulfato ferroso aumenta a expressão de MDA e com sulfato ferroso de SOD. Conclui-se que a inclusão de glicerina na dieta ao nível de 12% altera a expressão de GPx no fígado e da UCP no músculo aos 42 dias de idade; a inclusão de óleo de algodão com sulfato ferroso ao nível de 4% altera a expressão gênica de GPx no intestino aos 21 dias de idade; a inclusão de 4% de óleo de algodão sem sulfato ferroso aumenta a expressão de MDA no intestino aos 42 dias de idade; e a inclusão de 4% de óleo de algodão com sulfato ferroso aumenta a expressão de SOD no intestino aos 42 dias de idade.