Banca de DEFESA: HAROLDO LUIS SOUSA NERES

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: HAROLDO LUIS SOUSA NERES
DATA: 06/03/2017
HORA: 08:30
LOCAL: Auditório do Departamento de Química - UFPI
TÍTULO: UTILIZAÇÃO DE SEMENTES DE FAVELEIRA (Cnidoscolus phyllacanthus) EM PROCESSOS ENZIMÁTICOS COM FUNGO Rhizopus sp.
PALAVRAS-CHAVES: Faveleira, Rhizopus, Lipase
PÁGINAS: 109
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
RESUMO:

A biotecnologia está ganhando cada vez mais espaços nas indústrias e instituições de pesquisas, justificado pela diversidade de aplicações e benefícios que essa área pode trazer para a sociedade. Dessa forma, esse trabalho tem como principal objetivo a obtenção, caracterização e aplicação de produtos e processos biotecnológicos de grande potencial para o mercado industrial. Nesse sentido, foi feita a coleta de sementes de faveleira e posteriormente realizado o processo de extração do óleo, onde foram determinadas suas propriedades para aplicação em reações de hidrólise catalisada por lipases. O extrato enzimático, usado como catalisador, foi obtido por meio do processo fermentativo em substrato líquido peptonado com fungo Rhizopus sp. e posteriormente foi feita a caracterização por técnicas químicas, espectroscópicas e cromatográficas para detecção de lipases. Em seguida foram realizados testes de atividade enzimática com óleo de faveleira e óleo de oliva, apresentado resultados catalíticos satisfatórios. Em uma segunda etapa, os resíduos provenientes da extração do óleo de faveleira foram reaproveitados e aplicados como substrato sólido para o desenvolvimento do fungo Rhizopus sp., obtendo-se um novo extrato lipolítico que foi testado em óleos vegetais para avaliar seu potencial catalítico, apresentando alta atividade hidrolítica em óleos de faveleira e babaçu, demonstrando assim o grande potencial para utilização de resíduos sólidos de sementes vegetais como substrato para obtenção de lipases.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1357378 - CARLA VERONICA RODARTE DE MOURA
Interno - 1512631 - LIVIO CESAR CUNHA NUNES
Externo ao Programa - 423661 - MARIA MARLUCIA GOMES PEREIRA NOBREGA
Externo à Instituição - JOILSON RAMOS DE JESUS - UFBA
Externo à Instituição - THICIANA DA SILVA SOUSA - UFC