Banca de DEFESA: HAROLDO LUIS SOUSA NERES

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: HAROLDO LUIS SOUSA NERES
DATA: 06/03/2017
HORA: 08:30
LOCAL: Auditório do Departamento de Química - UFPI
TÍTULO: UTILIZAÇÃO DE SEMENTES DE FAVELEIRA (Cnidoscolus phyllacanthus) EM PROCESSOS ENZIMÁTICOS COM FUNGO Rhizopus sp.
PALAVRAS-CHAVES: Faveleira, Rhizopus, Lipase
PÁGINAS: 109
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
RESUMO:

A biotecnologia está ganhando cada vez mais espaços nas indústrias e

instituições de pesquisas, justificado pela diversidade de aplicações e

benefícios que essa área pode trazer para a sociedade. Dessa forma, esse

trabalho tem como principal objetivo a obtenção, caracterização e aplicação de

produtos e processos biotecnológicos de grande potencial para o mercado

industrial. Nesse sentido, foi feita a coleta de sementes de faveleira e

posteriormente realizado o processo de extração do óleo, onde foram

determinadas suas propriedades para aplicação em reações de hidrólise

catalisada por lipases. O extrato enzimático, usado como catalisador, foi obtido

por meio do processo fermentativo em substrato líquido peptonado com fungo

Rhizopus sp. e posteriormente foi feita a caracterização por técnicas químicas,

espectroscópicas e cromatográficas para detecção de lipases. Em seguida

foram realizados testes de atividade enzimática com óleo de faveleira e óleo de

oliva, apresentado resultados catalíticos satisfatórios. Em uma segunda etapa,

os resíduos provenientes da extração do óleo de faveleira foram reaproveitados

e aplicados como substrato sólido para o desenvolvimento do fungo Rhizopus

sp., obtendo-se um novo extrato lipolítico que foi testado em óleos vegetais

para avaliar seu potencial catalítico, apresentando alta atividade hidrolítica em

óleos de faveleira e babaçu, demonstrando assim o grande potencial para

utilização de resíduos sólidos de sementes vegetais como substrato para

obtenção de lipases.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1357378 - CARLA VERONICA RODARTE DE MOURA
Externo à Instituição - JOILSON RAMOS DE JESUS - UFBA
Interno - 1512631 - LIVIO CESAR CUNHA NUNES
Externo ao Programa - 423661 - MARIA MARLUCIA GOMES PEREIRA NOBREGA
Externo à Instituição - THICIANA DA SILVA SOUSA - UFC